Quem gosta de cerveja não pode perder este que é o maior festival do ramo no Brasil e um dos maiores da América Latina. O Festival Brasileiro da Cerveja acontece neste ano de 9 a 12 de março, em Blumenau (Santa Catarina), e nele você poderá desgustar mais de 600 rótulos das principais cervejarias do país ao mesmo tempo em que aprecia boa música e comidas deliciosas.

 

O evento contará com a presença de mestre cervejeiros, especialistas e amantes da cerveja, que aproveitam a programação artística e cultural, palestras e diversas opções gastronômicas, com bares e restaurantes servindo pratos prontos para serem desgustados junto com as melhores cervejas do país. Ingressos podem ser adquiridos no site do evento (www.festivaldacerveja.com/ingressos) por R$ 12,00 (dias 9 e 10) ou por R$ 25,00 (dias 11 e 12).

 

Paralelo ao Festival, acontece a Feira Brasileira da Cerveja, que reunirá empresas do ramo vindas de diversas partes do país com o objetivo de fazer negócios durante o Festival. A feira estará aberta ao público de 9 a 11 de março (de quarta a sexta-feira), das 14h às 21h.

 

Evento premiará melhores cervejas

Também será realizado o Concurso Brasileiro de Cervejas, que premia os melhores rótulos de acordo com os seguintes critérios: cor e aparência; carbonatação; aroma; sabor; sensação de boca; estilo; equilíbrio e drinkability; e impressão geral. A última edição do evento teve mais de 874 rótulos e 117 estilos de cervejas inscritas, entre lagers, ales e hybrid/mixed. Para 2016, foi introduzida a categoria Brazilian Beer, que irá premiar cervejas que utilizem ingredientes e/ou técnicas de processo tipicamente brasileiros.
A grade de palestras cobre diversos assuntos técnicos que vão atrair quem quer saber mais sobre a cerveja em seus mais diversos aspectos. Os temas vão desde os “Princípios do Mercado Cervejeiro para Home Brewers” e “Políticas Públicas para o Mercado da Cerveja”, passando por “Análises Sensoriais em Cervejas”, “Lúpulos Eslovenos” e “Enzimas em microcervejerias: suporte ao crescimento, qualidade e criatividade”. O valor das inscrições varia entre gratuito até R$ 35,00, e algumas das palestras serão ministradas em inglês ou em alemão.

 

Mas, o evento mais esperado do Festival deve ser o Seminário Técnico, que acontece na tarde do dia 10 de março, na Escola Superior de Cerveja e Malte. Os temas das palestras serão “Fermentação com Brettanomyces – the beauty of the funky”, por Marcelo Barga (Bio 4), “Nova abordagem para interpretar e analisar parâmetros e características de leveduras mais utilizados e como estes influenciam as cervejas”, por Mercelo Cerdán (WE Consultoria); e “Processos de Produção de Cerveja”, por Gustavo Henrique Palhares de Miranda (GHPM Treinamento e Gestão). A inscrição para esse evento custa R$ 100,00.