Aula de culinária brasileira

A comida brasileira é sem dúvida deliciosa. Uma vez provada, você vai desejar vezes e vezes sem conta.  A melhor maneira de ter sabores parecidos aos da comida brasileira na sua casa, é fazer você mesmo. Enquanto visita o Brasil, você pode fazer uma aula de culinária por um dia que vai lhe ensinar os passos para fazer um prato simples ou, se o tempo permitir, pode optar por cursos mais intensivos que oferecerão uma formação mais abrangente. Considere a “Cook in Rio”, um centro localizado no Rio de Janeiro que tem aulas de 4 horas especiais para turistas.  Eles oferecem duas sessões diferentes, cada uma especializada em um único prato brasileiro. Para esclarecimento de dúvidas ou marcação, ligue para o número +55 (21) 98761-3653 ou mande um e-mail para info@cookinrio.com. Por outro lado, se você estiver em São Paulo, a Receitaria Escola Gourmet oferece aulas parecidas. Podem ser contatados em contacto@receitaria.com ou +55 (11) 2892 0031.

Feijoada

Para começar, vamos ver como se prepara um prato clássico, a Feijoada, e um drink muito popular conhecido como Caipirinha.

Este é um prato rico em feijão preto e carne de porco. Cheio de sabores, vai deliciar qualquer um que o prove. É um prato para muitas pessoas, portanto chame as visitas! Aqui está o que você vai precisar (serve 5 pessoas):

  • 225 gramas de feijão preto seco
  • 225 gramas de paleta de porco cortada em pedaços
  • 225 gramas de carne seca
  • 115 gramas de linguiça
  • 225 gramas de linguiça defumada
  • 225 gramas de tomates triturados
  • 1 pedaço pequeno de pernil defumado
  • ½ cabeça de alho picada
  • 1 cebola grande cortada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 folhas de louro
  • Arroz
  • Água
  • Sal e pimenta à gosto

Pegue o limão já lavado e corte em 4 pedaços. Coloque no fundo do copo e esmague com duas colheres de chá de açúcar. Complete o copo com gelo. Adicione a cachaça e mexa. Beba com um canudinho.

E está pronto! A cachaça pode ser difícil de ser encontrada fora do Brasil, então faça um estoque quando encontrar. No entanto, se você estiver morrendo de vontade de experimentar esta bebida e não consegue encontrar nenhuma cachaça, um bom rum pode servir de substituto.

Caipirinha

Esta bebida refrescante é a melhor maneira brasileira de relaxar durante o calor do Verão.

Você vai precisar:

  • 1 limão
  • Gelo
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 2 doses de cachaça brasileira (quanto melhor a cachaça, melhor o drink!)

Pegue o limão já lavado e corte em 4 pedaços. Coloque no fundo do copo e esmague com duas colheres de chá de açúcar. Complete o copo com gelo. Adicione a cachaça e mexa. Beba com um canudinho.

E está pronto! A cachaça pode ser difícil de ser encontrada fora do Brasil, então faça um estoque quando encontrar. No entanto, se você estiver morrendo de vontade de experimentar esta bebida e não consegue encontrar nenhuma cachaça, um bom rum pode servir de substituto.

 

Divirta-se explorando a gastronomia brasileira no conforto da sua própria cozinha!